Salada Grão de Bico GERIBA - Geriba Alimentos

Salada Grão de Bico GERIBA

salada

Ingredientes

  • 300g de grão de bico GERIBA (deixado na água de véspera)
  • 200g de atum sólido em conserva no azeite
  • 3 cebolas picadas
  • 3 tomates sem sementes picados
  • 4 ovos cozidos duros picados
  • 1/3 de xícara (chá) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de manjericão GERIBA
  • 1/5 colher (sopa) manjericão fresco picado
  • Sal e pimenta preta GERIBA a gosto

Como fazer

  1. Escorra o grão-de-bico.
  2. Espalhe sobre um pano e esfregue-o com o mesmo pano até soltar todas as cascas.
  3. Numa panela (se quiser, use a de pressão), ponha água e o grão-de-bico e cozinhe até ficar macio, mas inteiro e firme.
  4. Escorra e coloque numa saladeira.
  5. Acrescente todos os outros ingredientes.
  6. Cubra e leve para gelar até o momento de servir.